| ▼ 和くるみと復興支援 |
2012.03.13 Tuesday
本格コース2日目の今日、花巻台温泉にお昼ごはんを食べにやってきました。
私たちのサロンのあるやまゆりの宿さんのとなりのかみやというお蕎麦屋さん。
実は、日曜日の岩手日報で沿岸部の仕事を作る試みとして
SAVE IWATEという団体が、
被災者の方々に沿岸部に広く分布する和くるみを拾ってもらい、
それを買い取るという事業を行っていることを知りました。
そのくるみを使っている蕎麦屋さんが花巻にもある、
しかも、やまゆりの宿さんのおとなりさん、ああ、あそこ！
ということでやってきました。
早速、おそばを注文。
手前にあるのは、そばがきの天ぷらです。オプションで頼みました。
さらにオプションで、和くるみをお願いすると、
こんな感じででてきました。
これを自分で摺って、そばつゆで割ってそばを食べるのだそうです。ちなみに一生懸命摺っているのは、スクールのスタッフも務めるひらりーと、4月からサロンスタッフとして加わるよしこさん。
いやー、おいしかったー。以外なおいしさというか新しいおいしさです。
くるみとそば、おすすめです。
ちなみに、SAVE IWATE で、和くるみ糖というお菓子と、からを向かないくるみやくるみ割り機なども買いました。
くるみのお料理コンテストなどもやっていたけど、どうなったかな。
くるみを使った料理、私も挑戦しないとなー。
ゴパン、最近、埃をかぶっているので、くるみ入りのパンとかで復活させよ。
がんづき（くるみとゴマ、黒砂糖の入った蒸しパンふう岩手のおやつ）とか、つくってみたいな。
私たちのサロンのあるやまゆりの宿さんのとなりのかみやというお蕎麦屋さん。
実は、日曜日の岩手日報で沿岸部の仕事を作る試みとして
SAVE IWATEという団体が、
被災者の方々に沿岸部に広く分布する和くるみを拾ってもらい、
それを買い取るという事業を行っていることを知りました。
そのくるみを使っている蕎麦屋さんが花巻にもある、
しかも、やまゆりの宿さんのおとなりさん、ああ、あそこ！
ということでやってきました。
早速、おそばを注文。
手前にあるのは、そばがきの天ぷらです。オプションで頼みました。
さらにオプションで、和くるみをお願いすると、
こんな感じででてきました。
これを自分で摺って、そばつゆで割ってそばを食べるのだそうです。ちなみに一生懸命摺っているのは、スクールのスタッフも務めるひらりーと、4月からサロンスタッフとして加わるよしこさん。
いやー、おいしかったー。以外なおいしさというか新しいおいしさです。
くるみとそば、おすすめです。
ちなみに、SAVE IWATE で、和くるみ糖というお菓子と、からを向かないくるみやくるみ割り機なども買いました。
くるみのお料理コンテストなどもやっていたけど、どうなったかな。
くるみを使った料理、私も挑戦しないとなー。
ゴパン、最近、埃をかぶっているので、くるみ入りのパンとかで復活させよ。
がんづき（くるみとゴマ、黒砂糖の入った蒸しパンふう岩手のおやつ）とか、つくってみたいな。
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